ベーコンマスタードべーグル♪♪♪
こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪
今日は。。。ＷＥＥＫＥＮＤ ＢＡＫＥＲＩＥＳのしっとり、もっちりべーグルより。。。
ベーコンマスタードべーグルを作ってみました
結ぶ成型で、ちょっとアレンジしてゴマをつけてみました
結び目がわからないっつーの（笑）
それから、基本の成型
なんだか、キレイに焼き色がつかなかったんです。。。
なぜ？？？
生地は、フランスパン専用粉のリスドォルを使用
なので、外がかたいべーグルになってます
中にはカリカリに焼いたベーコンを練りこんで
その生地にベーコンとマスタードをぐるぐる巻きます
切り口はこんな感じ
今度は、むっちりべーグルが作れるように頑張ります
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