ichigo cafe*

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

今日は、こんなパンを作ってみました

ヘーゼルナッツとレーズンのパン






生地の中に、胚芽が入った健康パン＾＾
レーズンと、軽くローストしたナッツをたっぷり入れて、ねじねじ






レーズンの酸味と、ナッツの香ばしさがｇｏｏｄ
菓子パン大好きだけど、こういうパンも好きかも～って思っちゃいました  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

昨日、再びクロワッサンリベンジ







この間。。。


よりは。。。いいような。。。
ダメなような。。。



早くも迷子気味（笑）

理想の形にするのって難しいのね～(-_-;)

  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

今週は。。。


パン作り強化週間（笑）

昨日はこれ＾＾


そして、今日は。。。



チョコロールパンv(＠∀＠)v






前に作ったロールパン。。。
腕が落ちていたので、もう1度挑戦
今回は、ココアの入った生地で、チョコを巻き込みました






焼いてる時からチョコの香りがふわ～(●´艸｀)
チョコチップもたーっぷり入れちゃいましたっ

温かいうちに切ったので、切り口が2色になっちゃいました＾＾；






チョコ好きにはたまらないパンができあがりました(≧∇≦)

こちらは発酵前～☆
ほんのりココア色



  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

先日作ったクロワッサン

巻き終わりが浮き上がってしまって、どうにもこうにも格好の悪いできになってしまったので。。。
悔しくってリベンジ

クロワッサン～（●＾o＾●）






やっぱりちょっと不恰好
もっと可愛く。。
カーブしたクロワッサンが作りたかったのに～(-_-;)






一応断面はいい感じ。。。だけど。。。






なんか納得いかないな～
もう1度リベンジします

こちらは、発酵前～＾＾






この時が1番可愛い（笑）  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

昨日、郡山に帰ってくる途中、ビルゴに寄ってきました
買ったのは、cakeと。。。


パン（●＾o＾●）





買ったのは、クロワッサン♪

サクサクでバターの風味が激うま～






もう１つは、チョコクロワッサン♪

コレもうまー






それから、朝食らしく、ウインナーと、うさリンゴ＾＾
彩り的に、卵とかすればよかったー






パン、すごく美味しかった～
でも、お値段がちょっと高めでした

  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

昨日、ドライフィグを手に入れたのでパンを焼きました♪

ドライフィグと胡桃のパン





丸い形で、4つにハサミでカットした成型＾＾
中には、たっぷりのフィグと胡桃～






後は、残った生地でお決まり

ロールパン♪






久しくロールパンの成型をやってなかったので、もうぼろぼろ(-_-;)
やっぱり、継続は力なりなのね～  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

本当は、先月の塾で虎のパンを作る予定だったんですが、私の都合でお休みになってしまいました。。。
実は、虎パンを作るのを楽しみにしていたので、自分の都合とはいえ、とっても残念でした。

ならば、自主勉だぁ～
と気合をいれ、調子の悪いＨＢをぐるぐる。。。


前に、おぐおぐさんがクマちゃんのパンを作っていたのを参考に、作ってみました

来年の干支トラちゃん＾＾

に見えますか～（笑）






おぐおぐさんがスラスラ～っとチョコペンで描いていたので、やってみたら意外に難しくって、苦労しました

チョコペンで描いていたら、別の顔も描きたくなって。。。


クマちゃん＾＾







中にはたっぷりのクリーム

レンジで作るクリームで、簡単なのに美味しく出来ました






このバックの市松模様で分かっちゃいましたねっ！
そう！
年賀状に使おうと思ってます（●＾o＾●）
  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

ＨＢの調子がよくなくて、イマイチパン作りがはかどらなかった私。。

ＨＢの調子をみて、作ってみました
そしたら、生地がふんわり大成功
焼く前の生地のこのふわふわ、モヤモヤが気持ちいいのです


そして、できました



ハムロールパン

卵を塗らなかったので、ツルピカではないんですが。。






上にコーンとタマネギのマヨ和えをのせて＾＾






同じ生地で、コーンパンも作りました

塗り卵をしてないこの、素朴な焼き上がりが結構好きだったりします＾＾






フワフワにできて、ちょっと嬉しくなっちゃいました






やっぱりパン作り、大好き～（●＾o＾●）  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

今日はお休み
久しぶりにパン作り～



お好みパン






パン生地の上にソースと、キャベツ、桜海老と鰹ぶしをマヨネーズで和えたものをのせて焼きました







生地の中にはチーズとウインナーも入って、ボリューム満点
1個でお腹いっぱいです～（●＾o＾●）  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

昨日の米粉ブレッド

この他にキッシュも作りました～







キッシュ大好きです～
前に作った時は卵焼きみたいになったので。。。(-_-;)







中身はタマネギにブロッコリーにウインナー
カレー風味です






これは小さい型で焼いたもの
今度は大きい型で挑戦してみようかな＾＾  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

今日は初挑戦
米粉でパンを作ってみました






米粉ってグルテンが出来ないので、米粉用のグルテンとでんぷんを入れて生地を作ります
発酵後、中央にクープを入れてバターをのせます

バターをのせると、キレイにクープが開いてくれます＾＾

周りにはしろゴマ～





切るとこんな感じです






すんごーくモッチモチ
弾力があって美味しかったです






明日は軽く焼いて食べてみようかな（●＾o＾●）  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪


久々のパン作り～


あ～、この粉の感じ。。。生地の感触。。。

ひっさびさ～（●＾o＾●）



作ったのは、小さいプディング型で作った。。。





ショコラ







チョコレートや、生クリーム、牛乳が生地に練りこまれてます＾＾
フランス専用粉なので、どちらかというと、パンよりお菓子
パウンドケーキのようなものです






中にはマカダミヤナッツやチョコチップ、クランベリーがたくさん入ってます
焼き上がりにシロップを塗って、粉糖でおめかし
日持ちするパンです






卵をのっけたサラダと







母お手製の、ブラックベリーのジャム
ブラックベリーは父が山から採ってきたそう＾＾

ん～、ヨーグルトにあう～







あまーい菓子パンに、おいしいジャム


幸せなひとときです
  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

先日のうしプリンのお礼に、パンを焼きました

リクエストは、ロールパン。。。また（笑）
それから、折り込みシートを使ったパン


私。。。
折り込み、頑張りました






いちごなだけに、イチゴシートを使って（笑）
でも、味はイマイチ






それから、お決まり
ロールパン






寒さのせいで、発酵しにくくてちょっぴり時間がかかりました






喜んでもらえたので、作ったかいがありました

そして、昨日１５１*ｙａさんからイチジクのおすそわけ～

はい私、イチジク初体験でございます(^^ゞ
私の中では、イチジクはセレブが食べるものだと勝手に思っていまして。。。（笑）

とりあえず、１つはそのままでいただいてみましたが。。。


味がよくわからない。。。（笑）


やっぱり庶民派の私にはバナナがお似合いです(-_-;)
なので、ジャムにしてみました～






グラニュー糖とレモン汁を入れて、少しだけワインも入れてコトコト。。。

甘酸っぱくって美味しい～（●＾o＾●）







ジャムにしたら、いきなり私好み
明日、さっそく朝食でパンに塗っていただきます＾＾


１５１*ｙａさん、ごちそうさまでした  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

昨日は仕事が休み～ヽ(*´∀｀)ﾉ


久しぶりにパンでも作りたいなーと思い、ネット検索。。。
ふと冷蔵庫を見ると、賞味期限間近の牛乳が
それも1リットルがほぼそのまま健在（笑）

これは、牛乳をなんとか消費せねば
と思い、ネットで探したところ私の心にヒットしたのがこちら



ミルクティーのちぎりパンで夕食（●´∀｀）






久々のちぎりパーン
材料をＨＢに入れて回したら。。。

生地がねちょねちょ
いくら回してもねちょねちょ。。。（ー△ー；）

なぜ？？？
材料は合ってるのに～

仕方ないのでてごね






久しぶりのてごねに(o´Д`)=з 疲れた･･･
とりあえず、捏ねて捏ねて手から少し離れてグルテンもほんのりできてきたら、再びＨＢにおまかせ






できたときはぐったりでした（笑）

それから、きのことやわらか卵のシーザーサラダ風






牛乳消費にはもってこい
塾で習ったミルクカレースープ






やっと牛乳が半分くらいになりました（笑）
残りはホワイトソースでも作って冷凍にしておこうかな  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪


今日は2種類のパン作りに挑戦



まずは。。。




ぐるぐるチーズパン







クリームチーズをたっぷり塗った生地に、たっぷりのタマネギ。
ダイス状に切った赤と黄色のパプリカとブロッコリー、赤えんどう豆をぐるぐる巻き込んで。。

とろけるチーズをON






切り口はいろとりどりでキレイです








そして、ブリオッシュ
生地がふわふわ～






中央が三つ編みになってます
中にはベーコンとチェダーチーズが入ってます







今日はパン作りに没頭し、午後から歯医者。。。

身も心も疲れ果てました（笑）










☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆




母からココット型の器をいただきました

ピンクのラインが入って可愛いんです（●＾o＾●）






食用のほおずき
食べごろです  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪


昨日、またまたパンを作っちゃいました
行きつけの美容室に差し入れです

いっつも菓子パンなので、今回は。。。





コーンパンとチーズパン（●＾o＾●）







チーズパン
塾で作ったダブルチーズパンの丸バージョン






上に粉チーズを振り掛けて＾＾
中にはプロセスチーズがたっぷり

断面があればよかったなぁ






それから、コーンパン
お花の成型で








たまには、惣菜パンの贈り物もいいかも  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

昨日の送別会

集まった人たちにお土産～＾＾と軽いノリで作ったロールパン








あらら？？？







なんか今回成型もツルピカも大成功かも～(>∀<)
自画自賛です






朝、５時半に起きて作ったかいがありました


それから、バニラのディアマンと、ダコワーズも一緒に袋に入れて。。。


ちょっと張り切りすぎ（笑）

みんな喜んでくれたかなぁ  

こんにちは。エイドリアン☆いちごです♪


この間作ったメロンパンのクッキー生地が余っていたので、さっそく。。。


メロンパンリベンジ！！







今回は納得のいく仕上がり~!(^^)!






ただ、、ロールパンちゃんが(-_-;)







成型イマイチだし、筋はなくなるしで散々な結果に(>_<)
塾ではあんなにお褒めの言葉をいただいたのに。。。無念




発酵前~
このときが一番可愛い
このまま焼きあがってくれればいいのに~












さて、私はこれからジムに行ってきます
その前に、焼きたてのパンで腹ごしらえ~~~（●＾o＾●）
  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

この間、151*ｙａさんから魔法の仕込み水をいただいたので。。。
作ってみました




黒糖メロンパン（●＾o＾●）






パン生地は、黒糖パン
クッキー生地は2種類で、プレーンと黒糖です

黒糖のダマができてしまって
でも、これもアクセント？？？（笑）
チョコチップ感覚で＾ｍ＾笑






こちらはプレーン







メロンの筋は、前にｃｈｉｉさまからプレゼントしていただいた、コレでつけました
でも、ちょっとしかつかなかったので、自分でスケッパーでなぞったら、だいぶ深めの筋ができてしまい、大失敗






生地は、そこそこ黒糖の色に。。。
分かりずらっっっ（笑）







これはベンチタイム中~
黒糖色が可愛くて
でも。。。







2次発酵前のメロンパンの方がもっと可愛い~（*^_^*）



  

こんばんは。エイドリアン☆いちごです♪

今日は。。。ＷＥＥＫＥＮＤ　ＢＡＫＥＲＩＥＳのしっとり、もっちりべーグルより。。。






ベーコンマスタードべーグルを作ってみました






結ぶ成型で、ちょっとアレンジしてゴマをつけてみました
結び目がわからないっつーの（笑）






それから、基本の成型






なんだか、キレイに焼き色がつかなかったんです。。。
なぜ？？？

生地は、フランスパン専用粉のリスドォルを使用
なので、外がかたいべーグルになってます
中にはカリカリに焼いたベーコンを練りこんで
その生地にベーコンとマスタードをぐるぐる巻きます


切り口はこんな感じ










今度は、むっちりべーグルが作れるように頑張ります