ichigo cafe*

こんばんは。ｉｃｈｉｇｏです☆


先日、スーパーでこんなものをみつけました



















で















作ってみました

米粉ロールケーキ











若干ふんわり感がないので、巻きにくくてこんな感じになってしまいましたが

ただ、ふんわり感はないんですが、もっちりした生地になりました






中のクリームは、生クリームとイチゴジャムです

なかなかの味でした  

おはようございます。ｉｃｈｉｇｏです☆



151*ｙａさんから借りてる発酵かご…
この間、ブリオッシュで使ってはみたものの、やっぱりカンパーニュを焼いてみようかなと思い、挑戦してみました

151*ｙａさんから、テキストもいただいていたので、それを見ながら…
あ初級、中級、上級とあるんですが、基礎からやり直し中の私はもちろん…初級で


テキストは、少しのイーストの基本のカンパーニュ








いろいろとありまして、大変でしたが…
























無事焼けてます？？？







うーん…少し焼きすぎたような…(/ω＼*)

でも、初めてこんな風にクープが開いてくれましたそれだけで感動です

焼き上がりは香ばしい匂いが漂ってます


縞模様ができると、嬉しくなりますね










こちらは焼く前
クープを入れたときにふわーっと開き始めると、わくわくします








明日はこれでカンパカッパサンドにしようかなと思います(人´∀｀)．☆．。．:*･

ただ…色々諸事情がございまして…美味しく焼けてるかが心配です(*>д<*)